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2007年9月 8日 (土)

梅シロップ

P6120005まだ体調はすっきりしないが、最近、五味子茶だけでなく、からだにいいと言われるものは、いろいろ試している。

疲れにはクエン酸が効くというので、最近飲み始めたのは、梅シロップの水割り。
青梅が出回っている頃に作っておいた物だ。

青梅に何カ所か切れ目を入れ、ガラスビンに入れ、そこに砂糖を入れる。
1週間もすると、青梅から出る水分で、砂糖が全部溶けている。
それを冷蔵庫に入れておいた。

その梅シロップを5倍くらいに水で薄めて、「クエン酸効果」を期待して飲むと、ちょっと疲れが取れるような気がする。
つけておいた梅の実も、もちろん食べることができる。

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