野菜スイーツ「パティスリー・ポタジエ」

先日、中目黒の「パティスリー・ポタジエ」に行った。
「パティスリー・ポタジエ」は、国産のオーガニック野菜を使用したスイーツで有名なお店で、テレビでも「はなまるマーケット」や「SmaSTATION!!」、先月も「サカスさん」で紹介さた。
また、「VVV6(東京Vシュラン2)」では、ランキング1位に選ばれていた。
オーナーパティシエの柿沢安耶さんは、3月22日に堺雅人が取り上げられた「情熱大陸」でも、昨年10月に取り上げられた。

使用する食材は厳選し、全て国産小麦粉を使い、抗生剤、抗菌剤不使用の自然卵を使い、出来るだけオーガニック野菜、果物を使っているのだそうだ。

「パティスリー・ポタジエ」は中目黒商店街にあるが、中目黒に住んでいる人から、郵便局の先に列ができているお店があるから、すぐにわかると言われていた。
行ったときは平日の午後7時過ぎだったので、列はなかったが、すぐにわかった。

ケーキは、「野菜の味」「甘さ」「ヘルシー」の３つが☆で3段階に表示されていた。
迷ったが「マンゴーキャロット」を選んだ。
マンゴーニンジンムースとココナッツムースが二層になっている。

お店の前にテーブルとイスがあり、そこで食べることができるのだが、飲み物はオーガニックコーヒー（ホット、アイス）と五穀茶（ホット、アイス）のみ（いずれも250円）。

私が選んだ「マンゴーキャロット」は、あまり野菜らしいクセがある素材ではないため、甘さ控えめなスイーツという感じでおいしかった。

「マンゴーキャロット」は中目黒のお店でしか販売していないが、「パティスリー・ポタジエ」のサイトから購入できるものある。

現在、母の日ギフトセットもインターネットで販売しているが、 5月11日までインターネット限定販売の「ビーツとゴボウのケーキ」も、自分で食べてみたいので、お取り寄せしようかと思う。