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2012年1月16日 (月)

伊勢うどん

伊勢神宮の内宮にお参りした後は、おはらい町へ。
初めて、伊勢うどんを食べることにした。
カレーうどんなどもあったが、やはり最初なので、花ガツオとネギ、それにお醤油がかけてあるシンプルなものにした。
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伊勢うどんは、太めくやわらか目だった。
私は、自分でうどんを打つが、こしある、うどん好きに入れても煮崩れしないうどんになる。
茹でてから放置すると、やわらか目になるが、伊勢うどんはどのように作っているのだろうか。
2012010316460000

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